Loin d’être tout au charme rustique et aux chalets de campagne confortables, l’Irlande abrite une scène de voyage de luxe en plein essor qui comprend des hôtels très haut de gamme.
Si vous recherchez une escapade citadine de luxe, vous ne pouvez pas vous tromper en choisissant une retraite cinq étoiles à Dublin. Ou pour quelque chose de plus majestueux, il y a un château dans le comté de Limerick avec une chambre pour vous. Vous ne pouvez pas décider ?
Le Shelbourne, pour le bonheur de la Renaissance à Dublin
Cet établissement cinq étoiles, l’un des plus anciens hôtels de Dublin, est magnifiquement aménagé avec 265 chambres et suites. Beaucoup donnent sur St Stephen’s Green, où vous pourrez faire une promenade en calèche.
Voici une vidéo présentant cet hôtel :
Des éléments anciens sont présents partout, pensez aux lustres et aux cheminées en marbre, mais l’hôtel dispose de toutes les commodités dont un voyageur du 21e siècle a besoin. Pas des moindres, six options de restauration, dont le restaurant primé Saddle Room et un spa de jour pour se faire dorloter avant le dîner.
L’Europe Hotel & Resort, pour une escapade au bord des lacs de Killarney
L’Europe Hotel & Resort est aussi sublime que possible, avec un emplacement au bord des lacs de Killarney. Les vues sur les montagnes lointaines et les eaux scintillantes évoquent un sentiment de détente, surtout lorsqu’elles sont appréciées depuis les jardins immaculés par une journée ensoleillée.
L’hôtel a remporté de nombreux prix remarquables au fil des ans, en grande partie grâce à six décennies d’hospitalité attentionnée.
Cliff House Hotel, pour des vacances typiquement irlandaises à Ardmore
Cliff House est un hôtel privé situé dans le pittoresque village de pêcheurs d’Ardmore, avec une vue parfaite sur la mer depuis chaque chambre. Le restaurant House a une étoile Michelin, servant un menu de huit plats avec un accent sur les fruits de mer.
Il y a aussi un spa de luxe, avec des bains extérieurs pour l’été et une piscine intérieure avec vue sur les eaux. Si vous voulez quelque chose d’un peu plus actif, réservez une aventure ou deux, le cabotage ou l’escalade devraient faire l’affaire.
Mount Juliet Estate, pour le luxe champêtre dans le comté de Kilkenny
Construit sur 200 ha dans le comté de Kilkenny, Mount Juliet Estate est l’endroit où aller pour une escapade à la campagne. Cette propriété cinq étoiles se trouve dans un magnifique manoir géorgien avec des jardins à couper le souffle.
Il y a aussi un restaurant étoilé au Michelin, servant des plats à base d’ingrédients de la plus haute qualité du domaine et des fermes voisines, ainsi qu’une expérience culinaire plus détendue au restaurant The Hound.
Adre Manor, pour un château de conte de fées dans le comté de Limerick
Vous seriez pardonné de penser que ce grand hôtel est en fait un château de conte de fées. Il a été décoré dans un style royal du XIXe siècle avec des lustres scintillants, des lits en chêne et d’immenses fenêtres.
Il y a des activités pour correspondre ; initiez-vous à la fauconnerie, à la dégustation de whisky ou au tir au pigeon d’argile. Il y a aussi un parcours de golf de championnat conçu par Tom Fazio, mieux apprécié avant le dîner dans le restaurant Oak Room étoilé au Michelin.