Que vous commenciez tout juste à explorer le monde des boissons mélangées ou que vous soyez un mixologue amateur cherchant à perfectionner votre art, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre (ou à siroter !). Créer de délicieux cocktails à la maison est facile une fois que vous avez quelques outils de base, quelques recettes et une poignée de conseils pour vous aider à démarrer.
Dans ce guide, nous décomposons les techniques de barman de base et avancées. Nous vous aiderons également à identifier les outils essentiels dont vous aurez besoin pour préparer une excellente boisson et partager certaines de nos recettes de cocktails préférées.
Commencer par les bases
Pour commencer à préparer votre premier verre, vous n’avez vraiment pas besoin de grand-chose. Il existe de nombreuses recettes de cocktails populaires parmi lesquelles choisir. Un certain nombre d’entre eux nécessitent simplement un verre, la liqueur et des mélangeurs, et de la glace avec une cuillère pour remuer.
Voici des idées de cocktails faciles à faire :
Au fur et à mesure que vous développerez vos compétences en mixage à domicile, vous voudrez probablement remplir votre bar de quelques éléments essentiels. Il n’y a pas besoin d’aller trop loin non plus. Restez avec les liqueurs de base que vous aimez le plus, vous préférerez peut-être la vodka ou le whisky au gin ou à la tequila, et ayez du soda et des jus d’agrumes dans le réfrigérateur. D’autres mélangeurs comme les liqueurs, les amers et les sirops peuvent être ajoutés au fur et à mesure que vous découvrez de nouvelles recettes.
Améliorer son jeu de cocktails
Prêt à faire passer vos cocktails au niveau supérieur ? Les clés pour imiter les boissons préparées par les barmans professionnels résident dans les moindres détails. Par exemple, faire attention à la qualité de votre cave à alcool, vous assurer que vos verres sont toujours frais et mesurer chaque ingrédient sont quelques étapes que vous pouvez suivre pour créer de meilleurs cocktails de manière cohérente.
C’est aussi le moment d’explorer des techniques de mixage avancées. Puisque vous avez l’habitude de remuer et de secouer, essayez de rouler un verre ou d’acheter un pilon pour pouvoir préparer des mojitos frais et à l’ancienne dans votre propre cuisine. Apprendre la science derrière la création de boissons en couches et pratiquer votre technique de flottement vous permet également de devenir fantaisiste avec très peu d’effort.
Les mélanger et s’amuser
Vous pouvez étudier toutes sortes de techniques de barman et parcourir d’innombrables recettes de boissons, mais essayez de ne pas le prendre trop au sérieux ! C’est censé être amusant et un moyen d’améliorer votre expérience de consommation moyenne à la maison (tout en économisant l’argent que vous dépenseriez au bar). C’est comme cuisiner pour le plaisir, seules les expériences prennent beaucoup moins de temps et sont beaucoup plus amusantes.
Profitez du voyage et laissez-vous emporter d’une boisson savoureuse à l’autre. Il y en aura que vous n’aimerez pas et vous ferez parfois des bêtises, mais ce n’est pas grave ! Nous sommes tous passés par là, alors foncez. Il y a beaucoup de boissons rafraîchissantes dans votre avenir.