Cuisine blog

Comment l’application HACCP peut vous aider à assurer la qualité de vos produits alimentaires ?

juin 15, 2023

by Margot S.

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L’hygiène et la sécurité alimentaire sont des enjeux majeurs pour les professionnels du secteur agroalimentaire. En effet, les consommateurs sont de plus en plus attentifs...

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Boissons

Matusalem : le rhum qui défie le temps

juin 5, 2023

by Margot S.

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Le rhum Matusalem est un rhum de tradition espagnole, originaire de Cuba et aujourd’hui produit en République Dominicaine. Il se distingue par son vieillissement en...

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Voyages

Quatre plats géorgiens à découvrir absolument

juin 5, 2023

by Margot S.

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La Géorgie est un petit pays situé à la frontière entre l’Europe et l’Asie, qui possède une richesse culturelle et culinaire impressionnante. Influencée par les...

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Inspirations

Comment découvrir la cuisine suédoise en 4 plats ?

mai 22, 2023

by Margot S.

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La Suède est un pays qui a beaucoup à offrir aux voyageurs gourmands. Sa gastronomie est riche et variée, influencée par son climat, son histoire...

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Inspirations

Karen Shu, la cheffe qui a séduit Beyoncé avec sa cuisine végétale, s’installe à Anvers

mai 15, 2023

by Margot S.

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Anvers accueille depuis peu un nouveau restaurant qui risque de faire parler de lui : and/or, dirigé par Karen Shu, une cheffe américaine qui a...

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Boissons

Les bienfaits du café pour la santé : mythe ou réalité ?

mai 10, 2023

by Margot S.

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Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, mais aussi l’une des plus controversées. Souvent accusé de provoquer des effets néfastes sur...

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Boissons

Les techniques traditionnelles de transformation du thé chinois exposées à Bruxelles

mai 8, 2023

by Margot S.

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Le thé est une boisson millénaire qui fait partie intégrante de la culture chinoise. Pour faire connaître au public européen les techniques traditionnelles de transformation...

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Manger Bio

Le Pain Quotidien lance le pain au cannabis dans ses établissements

mai 1, 2023

by Margot S.

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Le Pain Quotidien, la chaîne de boulangerie-restaurant belge, va lancer le pain au cannabis dans tous ses 54 établissements en Belgique, aux Pays-Bas, en France...

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Inspirations

Un restaurant de ramen à Tokyo demande à ses clients d’arrêter de regarder des vidéos sur leurs téléphones

avril 24, 2023

by Margot S.

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Les restaurants de ramen au Japon ont une règle tacite : manger vite et partir. Mais un propriétaire de restaurant à Tokyo a décidé d’aller...

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Boissons

Les secrets pour déguster un rhum comme un expert

avril 20, 2023

by Margot S.

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Le rhum est une boisson alcoolisée qui se décline en plusieurs variétés, selon son origine, son mode de fabrication et son vieillissement. Il peut se...

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