Qui est Salt Bae et pourquoi est-il célèbre ?

Salt Bae — de son vrai nom Nusret Gökçe — est le chef et boucher turc devenu une icône mondiale grâce à un geste aussi simple que spectaculaire : saupoudrer du sel sur un steak avec une élégance théâtrale. Né le 9 août 1983 en Turquie, il a construit un empire de steakhouses de luxe présents sur tous les continents. Qui se cache vraiment derrière le mème et la star des réseaux sociaux ? On vous dit tout.

Qui est Salt Bae ?

Nusret Gökçe est un boucher et chef turc né à Paşalı, un village de la province d’Erzurum en Türkiye, en 1983. Étant l’un des cinq enfants d’une famille kurde aux moyens modestes, il a été contraint de quitter l’école à l’âge de 12 ans pour commencer à aider son père, qui travaillait comme mineur, subvient aux besoins de la famille.

Voici une vidéo relatant l’histoire de Salt Bae :

Il travaille comme apprenti boucher, souhaitant un jour ouvrir son propre restaurant. Après un voyage d’apprentissage en Argentine, il a ouvert son premier restaurant à Istanbul à l’âge de 27 ans, qui, selon lui, a rapporté 4 500 euros le premier jour. Avec l’investissement de l’homme d’affaires turc Ferit Sahenk, il s’est implanté à Ankara, Dubaï et Doha, créant la chaîne Nusr-Et de steakhouses de luxe.

Sa célébrité

Gökçe est devenu célèbre après qu’une vidéo de lui-même saupoudrant du sel sur un pieu en le laissant glisser sur son bras est devenue virale en janvier 2017. C’est cette vidéo qui a valu au boucher turc le surnom de Salt Bae, avec le hashtag #SaltBae commençant à devenir tendance sur twitter. Deux jours plus tard, Bruno Mars a tweeté une capture d’écran de la vidéo, ce qui a encore renforcé la présence de Gökçe sur Internet. Salt Bae est rapidement devenu un mème.

La nouvelle sensation sur Internet a attiré l’attention de nombreuses célébrités, qui ont été hypnotisées par la vidéo et ont décidé de voir Gökçe en action. Leonardo DiCaprio a visité son restaurant à Dubaï moins d’un mois plus tard, en février 2017, ce que le chef, qui à ce moment-là avait adopté son surnom de soif, a rapidement documenté sur les réseaux sociaux.

Bien que certains aient souligné que son aspersion de sel n’était pas hygiénique – même s’il se lave soigneusement les bras jusqu’au bout, il y a toujours une possibilité que des poils de bras indésirables se retrouvent sur le steak des clients, Salt Bae a continué à augmenter. Il ouvre son premier restaurant aux États-Unis l’année suivante. Il possède maintenant 22 restaurants dans différents endroits, de New York à Londres en passant par Dubaï et d’autres lieux exotiques, ainsi qu’une entreprise lucrative vendant de la viande, qui porte tout le sceau de qualité du chef.

FIFA

Après la cérémonie de clôture de la Coupe du monde, au stade Lusail au Qatar, Gokce a été vu sur le terrain prenant des photos avec les joueurs argentins et tenant même le trophée.

Les footballeurs n’avaient pas l’air très contents de la rencontre et ont tenté d’éviter le boucher, notamment Messi, qui semblait particulièrement agacé. Au final, l’attaquant ne pouvait pas s’en tirer sans prendre une photo avec Gokce.

Quel âge a Salt Bae et quelle est sa vie personnelle ?

Nusret Gökçe est né le 9 juin 1983 à Paşalı, un village de la province d’Erzurum, en Turquie. Il a donc aujourd’hui 41 ans. Issu d’une famille kurde modeste de cinq enfants, il a été contraint de quitter l’école très tôt pour soutenir sa famille.

Sur le plan personnel, Salt Bae est père de famille et reste discret sur sa vie privée malgré une présence massive sur les réseaux sociaux, notamment Instagram où il cumule plus de 50 millions d’abonnés. Son style reconnaissable — lunettes rondes, t-shirt blanc moulant, gestuelle soignée — fait partie intégrante de son image de marque. Loin d’être un simple cuisinier, il se présente comme un artiste de la viande, alliant technique de boucher et sens du spectacle.

L’empire Nusr-Et : restaurants, prix et controverses

Depuis l’ouverture de son premier restaurant à Istanbul à l’âge de 27 ans, Nusret Gökçe a bâti une chaîne internationale de steakhouses haut de gamme baptisée Nusr-Et. Aujourd’hui, l’enseigne compte plus de 25 établissements répartis dans des villes comme New York, Londres, Dubaï, Miami, Doha ou encore Riyad.

Ses restaurants sont connus pour leurs prix astronomiques : un steak tomahawk doré à la feuille d’or peut dépasser les 1 000 dollars, et une simple bouteille d’eau peut coûter plusieurs dizaines d’euros. Ces tarifs ont régulièrement fait polémique sur les réseaux sociaux, des clients partageant des additions surréalistes qui sont devenues virales à leur tour.

Malgré les critiques — sur les prix, mais aussi sur certains comportements jugés déplacés en public — Salt Bae continue d’attirer une clientèle fortunée et des célébrités du monde entier, des footballeurs aux stars de Hollywood. Son empire génère des revenus estimés à plusieurs centaines de millions de dollars, faisant de lui l’un des chefs les plus riches de la planète.

Quel âge a Salt Bae ?

Salt Bae, dont le vrai nom est Nusret Gökçe, est né le 9 juin 1983 à Paşalı, en Turquie. Il a donc 41 ans. Il a commencé à travailler comme apprenti boucher dès l’âge de 12 ans, ce qui lui a permis de développer les techniques qui ont fait sa renommée mondiale.

Pourquoi Salt Bae est-il devenu célèbre ?

Salt Bae est devenu célèbre en janvier 2017 grâce à une vidéo le montrant en train de saupoudrer du sel sur un morceau de viande avec un geste élégant et théâtral, en laissant glisser le sel le long de son avant-bras. La vidéo est devenue virale en quelques heures, le tweet de Bruno Mars ayant largement contribué à sa diffusion. Le hashtag #SaltBae a rapidement envahi Twitter et Instagram, faisant de lui un mème mondial instantané.

Quel âge a Salt Bae et qui est-il vraiment ?

Nusret Gökçe, alias Salt Bae, est né le 9 août 1983 à Paşalı, un village de la province d’Erzurum en Turquie. Il a donc 41 ans (en 2025). Issu d’une famille kurde modeste, cinquième enfant d’un père mineur, il quitte l’école à 12 ans pour travailler comme apprenti boucher. C’est cette passion précoce pour la viande qui forge son caractère et son expertise. Après des années d’apprentissage intensif en Turquie puis un voyage formateur en Argentine — pays mythique pour la culture du bœuf —, il ouvre son premier restaurant à Istanbul à l’âge de 27 ans. L’établissement réalise, selon ses propres dires, 4 500 euros de chiffre d’affaires dès le premier jour. Grâce au soutien de l’homme d’affaires turc Ferit Sahenk, la chaîne Nusr-Et voit le jour et s’étend rapidement à Ankara, Dubaï et Doha. Aujourd’hui, Salt Bae est à la tête d’un véritable empire gastronomique : plus de 25 restaurants à travers le monde, de New York à Londres, en passant par Paris, Dubaï et Riyad.

Salt Bae aujourd’hui : fortune, polémiques et actualité

Si Salt Bae reste une figure incontournable de la pop culture culinaire, son parcours récent n’est pas sans zones d’ombre. Sa fortune est estimée à plusieurs centaines de millions de dollars, notamment grâce à ses restaurants aux prix vertigineux — un steak peut y dépasser les 1 000 € — et à sa ligne de viande premium vendue en ligne. Sur les réseaux sociaux, il cumule plus de 50 millions d’abonnés sur Instagram, où il continue de publier ses vidéos de découpe et de salage théâtraux.

Côté polémiques, l’épisode de la Coupe du monde 2022 au Qatar lui a valu une vague de critiques : il s’est invité sur le terrain après la victoire de l’Argentine, a pris des photos avec les joueurs et a même touché le trophée Jules Rimet, ce qui a choqué de nombreux supporters et observateurs. Plusieurs joueurs argentins, dont Lionel Messi, ont semblé mal à l’aise avec sa présence. Par ailleurs, ses restaurants font régulièrement l’objet de critiques sur les prix excessifs et le rapport qualité-prix jugé décevable par certains clients et journalistes gastronomiques. Malgré tout, ses établissements affichent complet et continuent d’attirer célébrités et curieux du monde entier.

Quel âge a Salt Bae en 2025 ?

Salt Bae, de son vrai nom Nusret Gökçe, est né le 9 août 1983 à Erzurum, en Turquie. Il a donc 41 ans en 2025. Il fêtera ses 42 ans en août 2025.

Combien coûte un repas dans un restaurant Salt Bae ?

Les restaurants Nusr-Et de Salt Bae sont réputés pour leurs prix très élevés. Un steak peut facilement dépasser 100 à 200 € dans ses établissements, et certaines pièces de bœuf d’exception — comme le Tomahawk wagyu doré — peuvent atteindre ou dépasser 1 000 €. Les additions globales pour deux personnes se situent souvent entre 300 et 600 €, boissons comprises.